• 株式会社 北村商事 代表取締役 北村 任寛さん Matchインタビュー
    株式会社 北村商事 代表取締役 北村 任寛さん
  • Virgin Cafe Y&T 代表 角折 靖さん Matchインタビュー
    Virgin Cafe Y&T 代表 角折 靖さん
  • 鹿島園子バレエスタジオ 代表 鹿島 園子さん Matchインタビュー
    鹿島園子バレエスタジオ 代表 鹿島 園子さん
  • 株式会社ゆるやか 代表取締役 天ケ谷 桂子さん Matchインタビュー
    株式会社ゆるやか 代表取締役 天ケ谷 桂子さん
  • 分福 店 主 國分 崇さん Matchインタビュー
    ほうとううどん・和食分福 店 主 國分 崇さん
  • TORIDESIGN アートディレクター/グラフィックデザイナー 勝野 直樹さん Matchインタビュー
    TORIDESIGN アートディレクター/グラフィックデザイナー 勝野 直樹さん

Vol.145

岩沢酒店からあげ弁当 取手駅前店

岩澤南さん

INTERVIEW

からあげ愛が詰まった からあげ弁当

CORPOLATE INFO

取手市取手2-5-23
0297-74-8829
どうして「からあげ」専門店を始められたのですか?
もともと酒屋なのですが、取り扱う商品がお酒だけだと、お酒を飲めるようになるのは20歳からなので、お客様が限定されてしまいます。からあげならお子様にも楽しんでもらえますので。「いろんな方々に楽しんでほしい」という思いがあるんですよ。からあげって嫌いな方はいないと思うんですよ。 それに、「取手(とりで)」だから「鳥(とり)」っていうのもあるのかな。
他のお店にないものは?
立地の関係で、女性のお客様が多いので、ニンニクを使わないというのが特徴ですね。それと、衣を薄くして脂っこくないようにしています。あとは、大きさでしょうか。 スタッフが毎日食べて、味をチェックしています。スタッフはみんな、ここのからあげが大好きですよ。「からあげ愛」がものすごくあるチームなんですね。アットホームな雰囲気で、みんなで家族のことや、学校のことなどを話しながら、楽しくからあげを食べて、みんなで話し合いながら、みんなでアイデアを出し合っていますよ。
これから起業する方々、独立する方々にエールをお願いします。
「人と人とのつながり」を一番大切にしてほしいですね。私たちの場合、子供会、運動会、スポーツ大会などで注文してもらうには、地域とのコミュニケーション、人と人とのつながりが一番大切だと思っているんですよ。そこで「美味しい」と言ってもらって広がっていくと思うので。 スタッフも1人のお客様なので大切にしていますよ。スタッフのご家族が広めてくれたり、スタッフのお子さんが小学校で先生に「美味しいから食べてみて」と勧めてくれて、その先生が何かあると買いに来ていただけたり、そういうつながりを大切にしています。お客様も大切ですが、まずはスタッフ、身近な人から大切にね。
  • となりのMatch子さん vol.8  こなのか オーナー 原田佳奈さん
  • CROSS TALK vol.06 「Iターン」
  • キッチ ン ポンム・ドゥ・テール 店主 宮本敏さん
  • となりのMatch子さん vol.7 RUMKA(ルンカ) 代表 戸田さつきさん
  • CROSS TALK vol.05「イクメン対談」
  • 菓子工房きらり 店主 吉井 祐樹さん
おすすめの記事
富士市役所からの研修視察
STAFF BLOG
静岡県富士市役所の政策研究研修で、若手の職員7名がいらっしゃいました。 みんな20代!!ぴちぴちで若いエネルギーと意欲に溢れてました! 吉田...
STAFF BLOG
2018年 年末年始の営業ご案内 Matchとりで 12月29日(金) 通常ご利用可能時間 (クラウド会員9:00~21:00、ブース会員・...
C&Vオフィス 代 表 西村 通洋さん
Matchインタビュー
マーケティングのお仕事はご自身の起業がきっかけだったとか? そうですね。私は今から6〜7年前に、千葉県でリラクゼーション店の経営を始めました...
STAFF BLOG
起業家のみなさま、PR不足で大変申し訳ございません。。 起業家登録カード会員(アント会員)についてのご質問で 「オフィス会員にならないとアン...
STAFF BLOG
みなさま、こんにちは。 6月よりMatch-hakoの受付をさせて頂きます、鈴木由紀恵です。 そして、人生初ブログです。 SNSとは縁のなか...