Vol.94

株式会社シモタ農芸

霜多増雄さん

INTERVIEW

科学的根拠で安心安全な野菜を作る

CORPOLATE INFO

茨城県取手市貝塚192
0297-78-8239
http://shimotafarm.com/
仕事をするうえで大切にしていることは何ですか?
 「夢のある仕事場」を作ることです。農家経営は厳しいというイメージを持たれるかもしれませんが、他の業界と同じく、「夢」が大切ですよ。大変なこともありますが、目標を持って、夢を持って進まなかったらつまらないでしょ。夢というのは思いがけないところから生まれることもあります。私がハーブと出会ったのは23歳のときです。親父とケンカをして家を飛び出して海外に行こうと思ったんです。イギリスに行こうとしたのですが、海外に行くのが初めてだったものだから、なぜかフランスに着いちゃって。そのときフランスでハーブと出会ったから夢が広がり、今があると感じています。  また、毎年10人くらいのインドネシアの大学生がここで座学・実習を受けて、要件を満たせば単位がもらえるのですが、そんな学生たちも含めて、従業員たちにも夢を持ってもらえるように努めています。
野菜づくりでこだわっていることは何ですか?
 私たちのこだわりは「健康になる野菜づくり」です。私たちの野菜を食べたら、健康になってもらわないと。そのために、エビデンス(科学的根拠)を明確にした生産を行っています。農業は科学だと考えていますので、土や肥料、野菜に関するデータを蓄積して、分析しています。最初は失敗しましたが、ようやく分かってきました。数字で安全性や豊かな味わいを立証しているんです。世の中に出回っているものはエビデンスのないものが多いので、私たちはエビデンスを明確にして、安心・安全な野菜を提供しています。  これで他との差別化ができて、お客様の評価につながっていると思います。JA茨城みなみの直売所「夢とりで」や東京・青山のマルシェなどにサラダセットを出品しているのですが、おかげさまで好評で、お待ちいただいているお客様がいるほどです。
これから起業する方々、独立する方々にエールをお願いします。
 正しい心かな。人として当たり前の心を持って、嘘をつかず、自信の持てる商品を提供することでしょうか。当たり前のことを当たり前に、素直にやっていると気張らなくていいので楽ですよ。
  • となりのMatch子さん vol.11 るみえーる 前川 仁美さん
  • 有限会 社戸祭貞次郎商店 代表取締役 社長 戸祭 圭司さん
  • となりのMatch子さん vol.10 フリーアナウンサー・ 講師・動画クリエーター コエ・テラス合同会社 代表 牟田 祥子さん
  • CROSS TALK vol.08 「アーティスト対談」
  • 合同会社COMFY 代表 長塚 文洋さん
  • となりのMatch子さん vol.9 日本畜産振興株式会社  安藤貴子さん
おすすめの記事
創業促進フォーラム2018
STAFF BLOG
先日、吉田が関東経済産業局さんが主催する 創業促進フォーラム2018のパネルに登壇してきました。 集まっておられるのは関東局内の自治体、商工...
STAFF BLOG
先日、関東経産局中小企業課の白井様と福島様にご訪問いただき、 吉田といろいろ意見交換をさせたいただきました。 Matchは中企庁の機運醸成事...
STAFF BLOG
昨年秋、取手で初開催された女性のための創業スクールに参加した修了生8名が、創業した「今」を伝えます。自宅開業、補助金の活用など、各々の「創業...
CROSS TALK vol.03「失敗からの再起」
Matchインタビュー
廃業にも「作法」あり 今回は「特別編」として、Matchー46編集長でもある一般社団法人とりで起業家支援ネットワーク理事・吉田とスタッフの佐...