• 株式会社ゆるやか 代表取締役 天ケ谷 桂子さん Matchインタビュー
    株式会社ゆるやか 代表取締役 天ケ谷 桂子さん
  • 株式会社 北村商事 代表取締役 北村 任寛さん Matchインタビュー
    株式会社 北村商事 代表取締役 北村 任寛さん
  • 鹿島園子バレエスタジオ 代表 鹿島 園子さん Matchインタビュー
    鹿島園子バレエスタジオ 代表 鹿島 園子さん
  • 分福 店 主 國分 崇さん Matchインタビュー
    ほうとううどん・和食分福 店 主 國分 崇さん
  • Virgin Cafe Y&T 代表 角折 靖さん Matchインタビュー
    Virgin Cafe Y&T 代表 角折 靖さん
  • TORIDESIGN アートディレクター/グラフィックデザイナー 勝野 直樹さん Matchインタビュー
    TORIDESIGN アートディレクター/グラフィックデザイナー 勝野 直樹さん

Vol.121

クマリレストラン

スシル タパ さん

INTERVIEW

ネパール文化を伝えるレストラン

CORPOLATE INFO

茨城県取手市白山1-8-37
0297-77-0848
https:// www.facebook.com/kumari.curry/
16年前にネパールから日本に来られたとのことですが、日本や取手の印象はどうですか?
 日本はゴミがないので、とても綺麗です。取手の気候はネパールととても似ていて、過ごしやすいです。ネパールにも季節がありますが、ネパールの季節は6つです。取手のほうがネパールより少し暑いです。それと、日本の食べ物は、ビックリするくらいたくさんの種類があり、選べるのでとても楽しいです。ネパールではカレー味の食べ物ばかり。朝もカレー味、夜もカレー味です。  ネパールには、エベレスト山や、自然が美しいポカラという都市など、良いところがありますので、取手の皆さん、日本の皆さんにネパールのことをもっと知ってほしいです。カレーだけではなく、ネパールの雑貨や手作りの小物の販売も力を入れようと思っています。カレーや雑貨を通して、ネパールのことを伝えたいです。
仕事をするうえで大切にしていることは何ですか?
 「美味しさ」と「料理を出す早さ」です。グッドタイミングで、一番美味しいときに料理を出したいと考えています。最近は仕事にも慣れてきて、どのようなサービスをすればよいかわかってきました。お客様から「美味しい」と言われるとうれしいです。  それから、お店で食べてもらうだけではなく出前もしています。出前のときは30分以内で届けています。最初のころは自転車で出前をしていて大変でしたが、最近はバイクで出前をしていますので、問題ありません。美味しく食べてもらえるように頑張っています。
これから起業する方々、独立する方々にエールをお願いします。
 自分のお店で自分の体を使って頑張ると、どんどんパワーが出てくると思います。元気が出て、楽しくなります。自分で考えたことをやるのは楽しいです。やりたいと思ったことは自分でやってみるのが良いと思います。
  • となりのMatch子さん vol.9 日本畜産振興株式会社  安藤貴子さん
  • CROSS TALK vol.07 「シニアの起業」
  • イタリアンレストラン castello オーナーシェフ 山口昌樹さん
  • となりのMatch子さん vol.8  こなのか オーナー 原田佳奈さん
  • CROSS TALK vol.06 「Iターン」
  • キッチ ン ポンム・ドゥ・テール 店主 宮本敏さん
おすすめの記事
年明けの予告☆
STAFF BLOG
皆さま、あと数時間で年が明けますね! 今年は私自身も新しい職場(match)でのチャレンジがあり、 その中でたくさんの人が挑戦していく姿を見...
STAFF BLOG
取手で初開催だったビジネスコンテストからもう1ヶ月経ちましたが、開催時の記録をリボンとりでの3階で展示して頂いております。 その後もご参加さ...
STAFF BLOG
Matchの佐々木です。めっきり秋らしくなりましたね。 むしろ今日は、冬の気配を感じるほど・・・ さてさて。先日、いつもMatch社長塾でも...